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Colomba con lievito madre

Cucina/Ristorazione

Il corso comprende: La colomba pasquale Il lievito madre La pirlatura Docenti: Mirko Tognetti Durata: 8 ore Categoria: approfondimento Modalità di svolgimento: laboratorio Iscriviti utilizzando il form oppure: Scarica scheda informativa Descrizione del corso Contenuti Come preparare la colomba pasquale con ingredienti tutti naturali, imparando a gestire il lievito madre, dalla preparazione del primo e…

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Pasticceria

Cucina/Ristorazione

Il corso comprende i seguenti moduli: Dolci al Bicchiere La pasta frolla e le sue applicazioni Biscotti per ogni occasione I croissant a lievitazione naturale Colomba con lievito madre Possibilità di iscriversi al singolo modulo o al modulo completo Docenti: Mirko Tognetti Loretta Fanella Durata: 4-8 ore a settimana Categoria: Alimentare Luogo: Cremeria Opera, Via…