Il corso comprende:
- Il Caffé: dalla pianta alla tazzina
- L’espresso e il cappuccino: tutte le preparazioni
- Cocktail a base di caffé
- Cappuccino decorato e aromatizzazioni
- Durata: 6 Ore
- Categoria: ristorazione
- Modalità di svolgimento: in presenza
Descrizione del corso
Obiettivi
Il corso si propone di fornire le conoscenze del mondo della caffetteria a tutti coloro che siano interessati a questa attività, per ragioni di lavoro o di diletto personale. Il corso, articolato in aspetti teorici e pratici, intende fornire ai partecipanti le conoscenza sul caffé, la preparazione dell’espresso e del cappuccino, la decorazione e l’aromatizzazione del cappuccino. Ampio spazio verrà dedicato alle esercitazioni pratiche.
Contenuti
Il Caffé: dalla pianta alla tazzina
L’espresso e il cappuccino: tutte le preparazioni
Cocktail a base di caffé
Cappuccino decorato e aromatizzazioni
Caratteristiche generali
Durata: 6 ore
Luogo di svolgimento: Emotion Bar Via Nazario Sauro, 513 Lucca
Allievi previsti: minimo 8, massimo 12 allievi.
Certificazione prevista: attestazione di frequenza per coloro che svolgono almeno il 70% delle lezioni
Docenti
Il docente al corso sarà Picchi Mauro coadiuvato da esperti in caffetteria.
Destinatari
Il corso è rivolto tutti coloro che siano interessati a questa professione, per ragioni di lavoro o di diletto personale.