Imprenditore, bartender e grande amatore della miscelazione che ha fatto del suo lavoro una missione. Sempre in continuo movimento tra locali di proprietà, serate, consulenze e formazione professionale. Da anni punto di riferimento per i giovani barman della Lucchesia; non perde occasione per portare l’attenzione del consumatore sul bere di qualità e stimolare i nuovi appassionati a crescere sempre di più. Sempre in cerca di qualcosa di nuovo per approfondire, rinnovare e rilanciare la sua professionalità